ESSZIMMERS GENUSSPAKETE FÜR ZU HAUSE

 

 

Wir bereiten unsere Genusspakete so für Sie vor, dass Sie sie mit wenigen Handgriffen und kleinem Zeitaufwand fertigstellen und dann im Laufe der nächsten Tage gemütlich und stressfrei zu Hause genießen können.

Sie können Ihre Genusspakete jeweils für den kommenden Freitag und Samstag bis Donnerstag 20:00 Uhr telefonisch unter 06321-354996 oder per E-Mail an info@esszimmer-neustadt.de bei uns bestellen.

 

Die Genusspakete können Sie dann Freitag und Samstag zwischen 17:00 und 20:00 Uhr im Esszimmer abholen.

Wir bereiten alle Gerichte so zu, dass sie im Kühlschrank mindestens zwei Tage haltbar sind.

 

Eine genaue Anleitung zur Zubereitung der einzelnen Gerichte legen wir selbstverständlich bei.

 

Unsere Genusspakete für das Wochenende 11. und 12. Februar 2022

ZUM APERITIF

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1 kleine Flasche

PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE von Borgo Molino

0,375 l    14,00 €

 

ESSZIMMERS GENUSSPAKET No. 1 - FLEISCHLOS GLÜCKLICH

 

ZUPPA DI PATATE E TARTUFO CON CROSTINI

Cremige Kartoffel-Trüffel-Suppe / eingelegter Wintertrüffel / Steinpilzravioli /

Crostini mit Waldpilzcreme

🍅

RAVIOLI AL SPINACI E RICOTTA

Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta / Salbeibutter / Pinienkerne / getrocknete Tomaten / cremiger Blattspinat / gehobelter Parmesan

🍅

BELGA E PERA CON COMTÉ E PECORINO

Comté – Hart-Rohmilchkäse aus der französischen Region Franche-Comté /

Pecorino / Feigenchutney / Aprikosensenf / Trüffelgrissini

 

Preis pro Person: 39,00 €

 

ESSZIMMERS GENUSSPAKET No. 2 - AUS WALD UND TEICH

VITELLO TONNATO „ESSZIMMER“

Dünn aufgeschnittener, rosa gebratener Kalbstafelspitz / Tataki vom Thunfisch /

Thunfischsoße / Pane Carasau / Kapernäpfel / Sardellen

🦆

BUSIATE CON RAGÚ

Spiralförmige sizilianische Nudeln / geschmortes Ragú nach der Art von Bologna /

Artischockencreme / gehobelter Parmesan

🦆

CREMA DI FRUTTO DELLA PASSIONE E CIOCCOLATO

Cremeux von Passionsfrucht und dunkler Schokolade / Ananas /

Mango / Papaya / Kaffirlimette / Zitronengras / Ingwer

 

Preis pro Person: 44,00 €

ESSZIMMERS GENUSSPAKET No. 3 - QUER DURCHS MEER

TROTA SALMONATA MARINATO CON CETRIOLO, ANETO E AVOCADO

Gebeizte und confierte Lachsforelle / marinierte Gurke / Dill / Forellenkaviar /

Avocadocreme / Buttermilch

🐟

ORECCHIETTE CON SALMONE E GAMBERONI AGLIO, OLIO E PEPERONCINI

Apulische Öhrchennudeln / Lachs / Riesengarnelen / gebratene Zucchini und Fenchel / Knoblauch / Peperoncini / Olivenöl

🐟

BUDINO DI SEMOLA CON FRUTTI DI BOSCO

Grießflammeri / rote Beeren / Grütze / Meringue-Crumble

 

Preis pro Person: 42,00 €

 

 

 

 

 

WEINEMPFEHLUNG ZU UNSEREN PAKETEN:

 

2020 Riesling Quarz, Weingut Gies-Düppel, Birkweiler                  0,75 l   14,00 €

 

2019 Gelber Muskateller, trocken, Weingut Reichsrat von Buhl     0,75 l    14,00 €

 

2020 CS Rosé trocken, Weingut Ohler, Gimmeldingen                  0,75 l    14,00 €

 

2020 Spätburgunder Blanc de Noir, Weingut Kimich                     0,75 l    14,00 €

 

2019 Merlot trocken, Weingut Christian Hartmann, Kirrweiler        0,75 l    15,00 €

 

2018 Sasseo Primitivo Salento, trocken, Masseria Altemura          0,75 l    15,00 €

 

2018 Barbera d´Asti, Weingut Castello del Poggio, Piemont         0,75 l    15,00 €

 

ALLE ANDEREN WEINE UNSERER WEINKARTE AUF ANFRAGE