DAS ESSZIMMERFENSTER –
ESSZIMMERS GENUSSPAKETE FÜR ZU HAUSE
Liebe Gäste,
wir bereiten unsere Genusspakete so für Sie vor, dass Sie sie mit wenigen Handgriffen und kleinem Zeitaufwand fertigstellen und dann im Laufe der nächsten drei Tage gemütlich und stressfrei zu Hause genießen können.
Sie können Ihre Genusspakete jeweils für den kommenden Freitag und Samstag bis Donnerstag 20:00 Uhr telefonisch unter 06321-354996 oder per E-Mail bei uns bestellen.
Die Genusspakete können Sie dann Freitag und Samstag zwischen 15:00 und 20:00 Uhr am Esszimmerfenster abholen.
Wir bereiten alle Gerichte so zu, dass sie im Kühlschrank mindestens drei Tage haltbar sind.
Eine genaue Anleitung zur Zubereitung der einzelnen Gerichte legen wir natürlich bei.
Unsere Genusspakete für die Wochenenden 23./24. und 30.4./1.5.2021:
ZUM APERITIF:
1 kleine Flasche PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE von Borgo Molino
0,375 l 14,00 €
GENUSSPAKET No. 1 – SPARGEL UND MEHR - vegetarisch
ZUPPA DI ASPARAGI BIANCO CON RAVIOLI E INSALATA DI ASPARAGI
Suppe vom weißen Pfälzer Spargel / Spargel-Ricotta-Ravioli / Salat von grünem und weißem Spargel
STROZZAPRETI CON ASPARAGI
Gedrehte Nudeln / grüner und weißer Spargel / Weißwein-Tomatensoße /
Artischockencreme / gehobelter Parmesan
TALEGGIO D.O.P.
Weichkäse aus Norditalien / Tartar von eingelegten Senffrüchten / Feigensenf / Grissini
Preis pro Person 37,00 €
GENUSSPAKET No. 2 – FERNWEH
INSALATA DI MANZO THAILANDESE
Thailändischer Rindfleischsalat / Wasabi-Yuzu-Marinade / grüner Spargel /
Zuckerschoten / Karotten / frischer Koriander / Krabbenchips
CURRY ROSSO CON VERDURE E STRACCETTI DI POLLO
Rotes Thaicurry mit Kokosmilch, Ingwer, Zitronengras und Kaffirlimette /
Wokgemüse / Streifen von der Maispoulardenbrust „Teriyaki“ / Basmatireis
PANNA COTTO AL NOCE DI COCCO
Kokos-Panna-Cotta / exotisch marinierter Obstsalat
Preis pro Person 39,00 €
GENUSSPAKET No. 3 – AUS DEM MEER
TARTAR DI SALMONE MARINATO AL LIMONE
Tartar vom Lachs in Limoncello-Kräuter-Beize / Avocadocreme /
Fregola Sarda mit weißem Spargel / Creme von grünem Spargel
TAGLIOLINI CON GAMBERONI, SALMONE E MERLUZZO
Dünne Bandnudeln / gebratene Riesengarnelen / Skrei / grüne Erbsen /
Fenchel / Safran-Limetten-Soße
TORTA DI RICOTTA CON FRAGOLA E RABARBARO
Käsekuchen / Erdbeeren / Rhabarber / weiße Schokolade
Preis pro Person 42,00 €
WEINEMPFEHLUNG ZU UNSEREN PAKETEN:
2019 Riesling Quarz, Weingut Gies-Düppel, Birkweiler 0,75 l 12,00 €
2019 Gelber Muskateller, trocken, Weingut Mussler 0,75 l 12,00 €
2019 Der kleine Bär Rosé trocken, Weingut Oliver Zeter 0,75 l 12,00 €
2018 Spätburgunder Rosé BONE DRY, Weingut von Buhl 0,75 l 12,00 €
2017 Merlot trocken, Weingut Christian Hartmann, Kirrweiler 0,75 l 14,00 €
2017 Sasseo Primitivo Salento, trocken, Masseria Altemura 0,75 l 14,00 €
2016 Chianti Classico, Weingut Fonterutoli 0,75 l 19,00 €
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