ESSZIMMERS GENUSSPAKETE FÜR ZU HAUSE
Wir bereiten unsere Genusspakete so für Sie vor, dass Sie sie mit wenigen Handgriffen und kleinem Zeitaufwand fertigstellen und dann im Laufe der nächsten Tage gemütlich und stressfrei zu Hause genießen können.
Sie können Ihre Genusspakete jeweils für den kommenden Freitag und Samstag bis Donnerstag 20:00 Uhr telefonisch unter 06321-354996 oder per E-Mail an info@esszimmer-neustadt.de bei uns bestellen.
Die Genusspakete können Sie dann Freitag und Samstag zwischen 17:00 und 20:00 Uhr im Esszimmer abholen.
Wir bereiten alle Gerichte so zu, dass sie im Kühlschrank mindestens zwei Tage haltbar sind.
Eine genaue Anleitung zur Zubereitung der einzelnen Gerichte legen wir selbstverständlich bei.
Unsere Genusspakete für das Wochenende 11. und 12. Februar 2022
ZUM APERITIF
🥂
1 kleine Flasche
PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE von Borgo Molino
0,375 l 14,00 €
ESSZIMMERS GENUSSPAKET No. 1 - FLEISCHLOS GLÜCKLICH
ZUPPA DI PATATE E TARTUFO CON CROSTINI
Cremige Kartoffel-Trüffel-Suppe / eingelegter Wintertrüffel / Steinpilzravioli /
Crostini mit Waldpilzcreme
🍅
RAVIOLI AL SPINACI E RICOTTA
Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta / Salbeibutter / Pinienkerne / getrocknete Tomaten / cremiger Blattspinat / gehobelter Parmesan
🍅
BELGA E PERA CON COMTÉ E PECORINO
Comté – Hart-Rohmilchkäse aus der französischen Region Franche-Comté /
Pecorino / Feigenchutney / Aprikosensenf / Trüffelgrissini
Preis pro Person: 39,00 €
ESSZIMMERS GENUSSPAKET No. 2 - AUS WALD UND TEICH
VITELLO TONNATO „ESSZIMMER“
Dünn aufgeschnittener, rosa gebratener Kalbstafelspitz / Tataki vom Thunfisch /
Thunfischsoße / Pane Carasau / Kapernäpfel / Sardellen
🦆
BUSIATE CON RAGÚ
Spiralförmige sizilianische Nudeln / geschmortes Ragú nach der Art von Bologna /
Artischockencreme / gehobelter Parmesan
🦆
CREMA DI FRUTTO DELLA PASSIONE E CIOCCOLATO
Cremeux von Passionsfrucht und dunkler Schokolade / Ananas /
Mango / Papaya / Kaffirlimette / Zitronengras / Ingwer
Preis pro Person: 44,00 €
ESSZIMMERS GENUSSPAKET No. 3 - QUER DURCHS MEER
TROTA SALMONATA MARINATO CON CETRIOLO, ANETO E AVOCADO
Gebeizte und confierte Lachsforelle / marinierte Gurke / Dill / Forellenkaviar /
Avocadocreme / Buttermilch
🐟
ORECCHIETTE CON SALMONE E GAMBERONI AGLIO, OLIO E PEPERONCINI
Apulische Öhrchennudeln / Lachs / Riesengarnelen / gebratene Zucchini und Fenchel / Knoblauch / Peperoncini / Olivenöl
🐟
BUDINO DI SEMOLA CON FRUTTI DI BOSCO
Grießflammeri / rote Beeren / Grütze / Meringue-Crumble
Preis pro Person: 42,00 €
WEINEMPFEHLUNG ZU UNSEREN PAKETEN:
2020 Riesling Quarz, Weingut Gies-Düppel, Birkweiler 0,75 l 14,00 €
2019 Gelber Muskateller, trocken, Weingut Reichsrat von Buhl 0,75 l 14,00 €
2020 CS Rosé trocken, Weingut Ohler, Gimmeldingen 0,75 l 14,00 €
2020 Spätburgunder Blanc de Noir, Weingut Kimich 0,75 l 14,00 €
2019 Merlot trocken, Weingut Christian Hartmann, Kirrweiler 0,75 l 15,00 €
2018 Sasseo Primitivo Salento, trocken, Masseria Altemura 0,75 l 15,00 €
2018 Barbera d´Asti, Weingut Castello del Poggio, Piemont 0,75 l 15,00 €
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