ESSZIMMER AM MITTAG

 

VORSPEISEN

 

INSALATA MISTA - vegan

Blattsalate / Balsamico-Dressing / Caponatagemüse / Pesto

7,50 €

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TOSKANISCHER BROTSALAT - vegetarisch

Geröstetes Weißbrot / Kapern / Taggiaoliven / Kirschtomaten / Büffelmozzarella / Basilikumpesto

8,50 €

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SPARGEL-ORANGEN-SUPPE - vegetarisch

Spargelsuppe / grüner und weißer Spargel / Bärlauch-Ravioli

8,50€

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VITELLO TONNATO

Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch / Thunfischsoße / Kapern / Sardellen

14,50 €

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HAUPTSPEISEN

 

FUSILLONI MIT RAGÚ

Gedrehte Nudeln / Ragú aus Rindfleisch, Schweinefleisch und Pancetta / Kirschtomaten /

grüner Spargel / Parmesan

14,50 €

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TAGLIATELLE ALLA PUTTANESCA

Bandnudeln / würzige Tomatensoße / Kapern / Sardellen / Oliven / Thunfischbällchen

16,50 €

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RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI

Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta / Kirschtomaten / Salbeibutter

14,50 €

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ZUPPA DI PESCE ALLA VENEZIANA

Fischsuppe nach venezianischer Art / Edelfische / Weißbrot / Aioli

15,50 €

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IBERICO-SCHWEINERÜCKEN

Geschnetzeltes vom Iberico-Schweinerücken / grüner und weißer Spargel /

Kartoffelgnocchi

16,50 €

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DESSERT

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KOKOS PANNA COTTA - vegan

Kokos Panna Cotta / marinierte Erdbeeren

4,50 €

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ZITRONEN-MASCARPONE CRÉME BRÛLÉE

Gebrannte Zitronen-Mascarponecreme / eingelegte Aprikosen

4,50 €

 

 

3-GANG-MITTAGSMENÜ – drei Gänge Ihrer Wahl

26,00

 

 

 

 

 

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