DAS ESSZIMMERFENSTER –

ESSZIMMERS GENUSSPAKETE FÜR ZU HAUSE

 

Liebe Gäste,

wir bereiten unsere Genusspakete so für Sie vor, dass Sie sie mit wenigen Handgriffen und kleinem Zeitaufwand fertigstellen und dann im Laufe der nächsten drei Tage gemütlich und stressfrei zu Hause genießen können.

Sie können Ihre Genusspakete jeweils für den kommenden Freitag und Samstag bis Donnerstag 20:00 Uhr telefonisch unter 06321-354996 oder per E-Mail bei uns bestellen.

Die Genusspakete können Sie dann Freitag und Samstag zwischen 15:00 und 19:00 Uhr am Esszimmerfenster abholen.

Wir bereiten alle Gerichte so zu, dass sie im Kühlschrank mindestens drei Tage haltbar sind.

Eine genaue Anleitung zur Zubereitung der einzelnen Gerichte legen wir natürlich bei.

Unsere Genusspakete für die Wochenenden 22./23. und 29./30. Januar 2021:

ZUM APERITIF:

1 kleine Flasche PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE von Borgo Molino    

0,375 l    14,00 €

GENUSSPAKET No. 1 – AUS DEM GARTEN - VEGETARISCH

 

ZUPPA DI MARONI, FUNGHI PORCINI E PERE – vegetarisch

Schaumsuppe von Kastanien, Steinpilzen und Birne / Ravioli mit Ricotta

und Steinpilzen / Trüffel-Grissini

 

LASAGNE "PARMIGIANA DI MELANZANE"

Lasagneblätter / gegrillte Auberginen / Büffelmozzarella / Parmesan / Tomatensoße / Basilikumpesto

 

PARMIGIANO DI REGGIANO DI VACCHE ROSSE DOP 

24 Monate gereifter Parmesankäse aus der Milch der Vacche-Rosse-Kühe /

Parmesan-Trüffel-Creme / Grissini con Tartufo / Aprikosen-Senf-Soße

 

Preis pro Person    32,00 €

 

GENUSSPAKET No. 2 – FERNWEH

 

CARPACCIO UND TARTAR VOM HAUSBEBEIZTEN LACHS

Zweierlei vom hausgebeizten Lachs aus der Zitronengras-Ingwer-Beize /

Yuzu-Soja-Marinade / Mango-Chutney / Wakame-Algensalat / Avocadocreme

 

CURRY ROSSO TAILANDESE

Rotes Thaicurry / Kokosmilch / Wokgemüse / Basmatireis /

  • gebratene Riesengarnelen oder

  • Streifen von der gebratenen Maispoulardenbrust

 

CREMEUX VON PASSIONSFRUCHT UND DUNKLER SCHOKOLADE

Geschichtete Passionsfrucht- und Schokoladencreme /

marinierte Ananas „Thai-Style“

 

Preis pro Person     40,00 €

 

 

GENUSSPAKET No. 3 – FLEISCHESLUST

 

CARPACCIO D´ANATRA AFFUMICATO

Dünn aufgeschnittene Scheiben von der geräucherten Entenbrust /

Feigen-Rosmarin-Chutney / Salat von umbrischen Berglinsen / Balsamico /

Rauchmandeln

 

RAGÚ DI CERVON CON CAVOLO VERZOTTO

Hirschragout in Rotweinsoße / Rahmwirsing mit Pancetta / Kartoffelgnocchi

 

PANNA COTTA AL CAFFÉ

Espresso-Panna-Cotta / knusprige Schokoperlen / Cantuccini

 

Preis pro Person    36,00 €

WEINEMPFEHLUNG ZU UNSEREN PAKETEN:

2019 Riesling Quarz, Weingut Gies-Düppel, Birkweiler               0,75 l   12,00 €

2019 Cuvée Drei Trauben, Weingut Spindler, Forst                     0,75 l    12,00 €

2018 Spätburgunder Rosé BONE DRY, Weingut von Buhl          0,75 l    12,00 €

2016 Barbera d´Asti trocken, Weingut Castello del Poggio          0,75 l    14,00 €

2016 Chianti Classico, Weingut Fonterutoli                                  0,75 l    19,00 €

 

 

 

info@esszimmer-neustadt.de

Tel.: 06321-354996

Hintergasse 38

67433 Neustadt an der Weinstraße

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag bis Samstag  ab 17:30 Uhr

Mittwoch bis Samstag 12 Uhr bis 14 Uhr

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