Unsere Speisekarte baut sich aus drei Menüs auf, die Gerichte aus den verschiedenen Menüs können auch einzeln bestellt werden.

 

Unsere Menüs enden bei den genannten Preisen immer mit einem Dessert oder Käse. Bei gewünschten Änderungen der Menüfolge

wird ein Aufpreis berechnet.

 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß und einen genussvollen Abend.

 

 

esszimmers klassikermenü

 

 

VITELLO TONNATO

Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch / Thunfischtartar mit

Limetten-Olivenöl-Marinade / Thunfischcreme / Kapern / Sardellen

15,50 €

POLPO CROCCANTE

Oktopus sous-vide gegart und knusprig gebraten / Olivenöl-Kartoffelstampf / Salat aus Honigmelone, Staudensellerie, Cannellinibohnen und Fenchel / Salsa Verde

16,50 €

FUSILLONI AL RAGÚ

Gedrehte Nudeln / Ragú aus Rindfleisch, Schweinefleisch und Pancetta /

Kirschtomaten / Champignons / Frühlingslauch / gehobelter Parmesan

17,50 €

 

​THUNFISCH SIZILIANISCH

 

Kurz gebratener Thunfisch mit Pesto aus getrockneten Tomaten, Kapern, Oliven / cremige Polenta / sizilianisches Caponatagemüse /

geräuchertes englisches Meersalz / Melange-Noir-Pfeffer-Mischung

26,50 €

 

TAGLIATA VOM RINDERRÜCKEN

Rosa gebratenes Roastbeef, dünn aufgeschnitten / Panzanella – toskanischer Brotsalat mit Taggiaoliven, Kapern, Gurke, Paprika und getrockneten Tomaten / Basilikumpesto / geräuchertes englisches Meersalz / Melange-Noir-Pfeffer-Mischung

27,50 €

 

ESSZIMMERS VARIATION

Eine Auswahl unserer Desserts, immer dabei unser warmer Schokokuchen

12,50 €

 

 

3 Gänge 48,00 €     4 Gänge 62,00 €

 

spezialitätenwochen sizilien

CARPACCIO DI PESCE SPADA CON INSALATA DI FINOCCHIO

Carpaccio vom Schwertfisch / Fenchel-Orangen-Salat / Kapern / Taggiaoliven

16,50 €

 

PARMIGIANA DI MELANZANE E ZUPPA DI POMODRI FREDDO

Auberginenauflauf mit Büffelmozzarella und Basilikum / geeiste Tomatensuppe

13,50€

 

TAGLIOLINI AL CARTOCCIO CON GAMBERI, VONGOLE E MOSCARDINI

Selbstgemachte dünne Bandnudeln / Riesengarnelen / Minikraken /

Fenchel / Kirschtomaten / Kapern / Weißwein-Tomatensoße – im Pergament gegart

22,50 €

 

INVOLITINI ALLA SICILIANA CON CAPONATA E ARANCINI DI RISO

Kurz gebratene Roulade aus dem Roastbeef gefüllt mit Pecorino / Provolone /

Pinienkernen und Rosinen / sizilianisches Auberginengemüse /

knusprige Risottoreisbällchen / Marsalajus

29,50 €

 

CANNOLI SICILIANI

Frittierte Teigröllchen gefüllt mit Ricotta-Mascarpone-Creme und

kandierten Früchten / Amarenakirsch-Schokosoße / selbstgemachtes Pistazieneis

12,50

 

 

3 Gänge 48,00 €     4 Gänge 62,00 €

esszimmers vegetarisches menü

ESSZIMMERS „INSALATA MISTA“

Blattsalate / Balsamicodressing / Caponatagemüse / Ziegenkäsecrostini

mit Thymianhonig / Kirschtomaten / Sprossen

11,50 €

 

GEEISTE ERBSEN-BUTTERMILCH-SUPPE

Kalte Erbsen-Buttermilchsuppe mit Minze und Raz el Hanout / Büffelmozzarella /

Minzpesto / Hummus

9,50 €

 

PAGLIA E FIENO

Selbstgemachte grüne und weiße Bandnudeln / Champignons /

Pfifferlinge / Trüffel-Sahnesoße / frischer Sommertrüffel / gehobelter Parmesan

18,50 €

 

ESSZIMMERS KAFFEEGEDECK

Esszimmers Schoko-Crunchys mit Mandeln, Trockenobst und

Cornflakes / Espresso / Haselnussgeist

10,50 €

PARMIGIANO DI REGGIANO DI VACCHE ROSSE DOP

24 Monate gereifter Parmesankäse aus der Milch der Vacche Rosse Kühe /

Parmesan-Trüffel-Creme / Grissini con Tartufo / Aprikosen-Senf-Soße

10,50 €

 

 

3 Gänge 36,00 €     4 Gänge 46,00 €   

 

 

 

Jeden Donnerstag:

 

esszimmers klein und fein tastingmenü

 

 

Lassen Sie sich von uns überraschen, wir servieren Ihnen einen Querschnitt

durch unsere Küche in fünf kleinen Gängen – nur tischweise möglich

Preis pro Person    44,00 €

info@esszimmer-neustadt.de

Tel.: 06321-354996

Hintergasse 38

67433 Neustadt an der Weinstraße

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag bis Samstag  ab 17:30 Uhr

Mittwoch bis Samstag 12 Uhr bis 14 Uhr

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