Vom 08.09.2020 bis 19.09.2020  entführen wir Sie auf eine kulinarische Reise nach Wien

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spezialitätenwochen wien

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TAFELSPITZSULZ

Sulz vom Rindertafelspitz / Blattsalate /geröstete Kürbiskerne / Kernöldressing /

Apfelkren / Schnittlauchsoße / knusprige Brotchips

16,50 €

 

GEEISTE ROTE-RÜBEN-SUPPE UND TATAR VON DER LACHSFORELLE

Geeiste Rote Rüben Suppe / Krennockerln /

Tatar von der Lachsforelle / Dill-Rahm-Gurken

14,50 €

 

ZANDERFILET MIT NUSSKRUSTE

Filet vom Zander / Haselnusskruste / Dill-Fisolen / Grammelrisotto mit Jungzwiebeln / Weißweincreme / Gemüsestroh

29,50 €

 

WIENER KALBFLEISCHLAIBERL

Faschierte Laibchen aus Kalbfleisch, Semmeln und Obers /

Erdäpfelpüree / Röstzwiebeln / geröstete Eierschwammerl / Kalbsjus

24,50 €

 

TOPFENPALATSCHINKEN

Palatschinken mit Topfenfülle / Zwetschkenröster / Mohnparfait

12,50 €

 

 

3 Gänge 48,00 €     4 Gänge 62,00 €

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