ESSZIMMERS WEIHNACHTSPAKET FÜR ZU HAUSE
 

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Mit unserem Weihnachtspaket für zu Hause bieten wir Ihnen die Möglichkeit, entspannte und genussvolle Weihnachtsfeiertage zu Hause zu verbringen.

Wir bereiten Ihr Weihnachtspaket so für Sie vor, dass Sie die Speisen mit wenig Aufwand fertigstellen können.

 

WEIHNACHTSPAKET

 

Vorspeise:

 

LACHS UND JAKOBSMUSCHEL

Tartar vom schottischen Lachs aus der Zitronengras-Ingwer-Beize / Carpaccio von der confierten Jakobsmuschel / Erbsencreme / Safran-Limetten-Aioli / Forellenkaviar / Süßkartoffelchips

 

Zwischengang:

 

PETERSILIENWURZEL UND TRÜFFEL

Getrüffeltes Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel / eingelegter Wintertrüffel / Ravioli mit Ricotta und Trüffel gefüllt

 

Hauptgang:

 

OCHSENBÄCKCHEN

Geschmorte Ochsenbäckchen in Rotweinsoße / Rahmwirsing mit Maronen und Pancetta / Kartoffelgratin

 

Dessert:

 

PANNA COTTA UND NOUGAT

Weihnachtliches Panna Cotta mit Gianduja-Nougat und weißer Schokolade / Zwetschgenkompott / dunkle Schokoladensoße

 

Menü pro Person:              65,00 €

WEIHNACHTSPAKET VEGETARISCH

Vorspeise:

 

ROTKOHL UND BERGLINSEN

Rotkohltarte mit Ziegenfrischkäse / Salat von umbrischen Berglinsen / Balsamico / Rauchmandeln / Früchtebrotcracker / Feigenchutney

 

Zwischengang:

 

PETERSILIENWURZEL UND TRÜFFEL

Getrüffeltes Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel / eingelegter Wintertrüffel / Ravioli mit Ricotta und Trüffel gefüllt

 

Hauptgang:

 

SPINAT UND KÜRBIS

Spinat-Ricotta-Bällchen / geschmorter Muskat- und Hokkaidokürbis mit Kürbiskernen

und Kernöl / Salbeibutter / gehobelter Parmesan

 

Dessert:

 

 

PANNA COTTA UND NOUGAT

Weihnachtliches Panna Cotta mit Gianduja-Nougat und weißer Schokolade / Zwetschgenkompott / dunkle Schokoladensoße

Menü pro Person:              60,00 €

INFO

 

Die Bestellung unseres Weihnachtspakets erfolgt ausschließlich über unser Bestellformular.

Bestellungen nehmen wir bis 18.12.2021 entgegen.

Unser Weihnachtspaket können Sie am Donnerstag, 23.12.2021

zwischen 17:00 und 21:00 Uhr abholen.

Für unser Weihnachtspaket erfolgt die Zahlung per Vorkasse, per Überweisung.

Wir bitten um Ihr Verständnis.

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Bankverbindung:

Kontoinhaber:   Thomas Manthey

IBAN:                 DE 11 5465 1240 0005 2181 36      

BIC:                   MALADE51DKH

BANK:               Sparkasse Rhein-Haardt