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Restaurant derzeit geschlossen.
ESSZIMMER AM ABEND
ESSZIMMERS KLASSIKERMENÜ
Dünn aufgeschnittenes, sous-vide gegartes Kalbfleisch / Tartar vom frischen Thunfisch / Thunfischsoße / Kapern / Sardellen
15,50 EUR
Edelfische / frisch geröstetes ligurisches Fladenbrot / Krustentier-Aioli18,00 EUR
Kurze gedrehte Nudeln / Ragù aus Rindfleisch, Schweinefleisch und Pancetta / Kirschtomaten / gehobelter Parmesan18,50 EUR
Nach dem Grillen bestrichen mit sizilianischem Pesto aus getrockneten Tomaten, Kapern und Oliven / cremige Polenta / sizilianische Caponata / geräuchertes englisches Meersalz / Melange Noir Pfeffer-Mischung
27,50 EUR
Hausgemachte Pommes / Grünzeug / Limetten-Chili-Aioli /
geräuchertes englisches Meersalz / Melange-Noir-Pfeffer-Mischung
28,50 EUR
Zitronen-Mascarpone-Crème brûlée / eingelegte Aprikosen
Warmer Schokokuchen / Vanilleeis
Kokos-Panna-Cotta / Obstsalat mariniert mit Ingwer und Zitronengras - vegan
12,00 EUR