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ESSZIMMERS OSTERIA AM MITTAG –

DONNERSTAG UND FREITAG​

 

 

Jeden Donnerstag und Freitag kochen wir für Sie von 12:00 – 14:30 Uhr italienische Klassiker

 

Da wir sehr viel Wert auf Frische und Qualität der Produkte legen, kann es unter Umständen zu kurzfristigen Änderungen in den Menüs kommen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

 

CARPACCIO DI MANZO CON INSALATA DI RUCOLA E PARMIGIANO

Rindercarpaccio / Limetten-Olivenöl / Rukolasalat mit Balsamicodressing /

confierte Kirschtomaten / Salsa Verde / schwarze Reisgrissini / Parmesan

15,50 €

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PANNA COTTA D´ASPARAGI CON INSALATA DI ASPARAGI VERDE

Panna Cotta vom weißen Spargel / Salat aus grünem Spargel und Erbsen mit

frischer Minze / Capuliato – sizilianisches Tomatenpesto / Basilikumpesto /

Erbsensprossen / Grissini mit schwarzem Reismehl

14,50 €

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PIATTO D`ANTIPASTI „ESSZIMMER“

Mariniertes Gemüse / eigelegte Oliven / Büffelmozzarella / Basilikumpesto /

apulische Taralli / knusprige Focaccia / Taggiaoliven-Tapenade /

luftgetrockneter italienischer Prosciutto und toskanische Trüffelsalami

15,50 €   vegetarisch 12,50 €

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PINSA CON CREMA DI CARCIOFI, VERDURE GRIGILIATA E PESTO

Pinsa / Artischockencreme / gegrilltes Gemüse / Basilikumpesto /

dünn aufgeschnittene Porchetta / gehobelter Ricotta

15,50 €   vegetarisch 13,50 €

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PASTA ALLA PUTTANESCA CON GAMBERI E CALAMARI

Pasta des Tages / Riesengarnelen und Calamaretti / Kapern /

Taggiaoliven / Sardellen / pikante Tomatensoße / Rukola

18,50 €

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PASTA CON RAGÚ DI SALSICCIA, FUNGHI E PARMIGIANO

Pasta des Tages / Ragú von der Salsiccia / geschmorte Kräuterseitlinge

und Champignons / gehobelter Parmesan

18,50 €

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POLPETTE DI PATATE, MASCARPONE E CREMA DI TARTUFO

Kartoffel-Polpette mit Mascarpone und Trüffelcreme / Kräuterseitlinge

und braune Champignons / Miso-Zabaione / Trüffel-Crumble

17,50 €

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PANNA COTTA AL CIOCCOLATO CON RABARBARO E FRAGOLE

Weiße Schokoladen Panna Cotta / Amarettini-Crumble /

marinierte Erdbeeren und Rhabarber / Pistazien-Eis

10,50 €

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FORMAGGI MISTI

Esszimmers Käsevariation / Feigensenf / Aprikosensenf /

Birnensenf / Trüffelgrissini

10,50 €