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ESSZIMMERS OSTERIA AM MITTAG –
DONNERSTAG UND FREITAG​
Jeden Donnerstag und Freitag kochen wir für Sie von 12:00 – 14:30 Uhr italienische Klassiker
CARPACCIO DI MANZO CON PANZANELLA E PARMIGIANO 14,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet / Olivenöl-Limetten-Marinade / toskanischer
Brotsalat - Ciabatta, Gurke, Paprika, Zucchini, Pfifferlinge / Parmesanspäne
CARPACCIO DI PORCHETTA CON INSALATA DI LENTICCHIE E SALSA VERDE 14,00 €
Dünn aufgeschnittener toskanischer Spanferkel-Rollbraten /
Balsamico-Linsen-Salat / Salsa Verde / apulische Fenchelkringel
CROSTATA CON VERDURE, PESTO GENOVESE, POMODORINI E MOZZARELLA 12,50 €
Blätterteigtörtchen mit mediterranem Gemüse – rote und gelbe Paprika, Zucchini
Aubergine und geschmorte Zwiebel / Basilikumpesto / Pinienkerne / marinierte Kirschtomaten / Büffelmozzarella / Rukolasalat
PINSA BELLE BURRATA - vegetarisch 12,50 €
Pinsa / San Marzano Tomatensoße / eingelegte Tropeazwiebeln / Taggiaoliven / Kapern / Burrata / Pesto Genovese
PINSA PATATE E TARTUFI 14,50 €
Pinsa / Mascarpone-Trüffelcreme / Rosmarinkartoffeln / gebratene Champignons / Büffelmozzarella / Trüffelschinken
PINSA AL FRUTTI DI MARE E PESCE 14,00 €
Pinsa / San-Marzano-Tomatensoße / Kapern / Taggiaoliven / Kirschtomaten /
eingelegte Tropeazwiebeln / Meeresfrüchte / Edelfische / Rukola
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FUSILLONI AL RAGÚ 15,50 €
Große gedrehte Nudeln / Ragú aus Rindfleisch, Schweinefleisch und
Pancetta / Champignons / gehobelter Parmesan
FUSILLONI PESTO ALLA GENOVESE– vegetarisch 16,00 €
Große gedrehte Nudeln / Basilikumpesto / confierte Kirschtomaten /
grüne Bohnen / Taggiaoliven / Pinienkerne / cremiger Ziegenfrischkäse
PANNA COTTA AL CIOCCOLATA BIANCA CON ALBICOCCA 6,50 €
Weißes Schokoladen Panna Cotta im Glas serviert / eingelegte Aprikosen / dunkle Schokoladen-Knusperperlen
CAPPUCCINO IN MODO DIVERSO 7,50 €
Cappuccino mal anders - Kaffeemousse / Schaum von Schokolade und Kardamom / Salzbutter-Karamell-Eis / Schoko-Cookie-Crumble / Cantuccini