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ESSZIMMERS OSTERIA AM MITTAG –

DONNERSTAG UND FREITAG

 

 

Jeden Donnerstag und Freitag kochen wir für Sie von 12:00 – 14:30 Uhr italienische Klassiker

 

CARPACCIO DI MANZO CON PANZANELLA E PARMIGIANO  14,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet / Olivenöl-Limetten-Marinade / toskanischer

Brotsalat - Ciabatta, Gurke, Paprika, Zucchini, Pfifferlinge / Parmesanspäne

 

CARPACCIO DI PORCHETTA CON INSALATA DI LENTICCHIE E SALSA VERDE   14,00 €

Dünn aufgeschnittener toskanischer Spanferkel-Rollbraten /

Balsamico-Linsen-Salat / Salsa Verde / apulische Fenchelkringel

 

CROSTATA CON VERDURE, PESTO GENOVESE, POMODORINI E MOZZARELLA  12,50 €

Blätterteigtörtchen mit mediterranem Gemüse – rote und gelbe Paprika, Zucchini

Aubergine und geschmorte Zwiebel / Basilikumpesto / Pinienkerne / marinierte Kirschtomaten / Büffelmozzarella / Rukolasalat

 

PINSA BELLE BURRATA - vegetarisch   12,50 €

Pinsa / San Marzano Tomatensoße / eingelegte Tropeazwiebeln / Taggiaoliven / Kapern / Burrata / Pesto Genovese

 

PINSA PATATE E TARTUFI   14,50 €

Pinsa / Mascarpone-Trüffelcreme / Rosmarinkartoffeln / gebratene Champignons / Büffelmozzarella / Trüffelschinken

 

PINSA AL FRUTTI DI MARE E PESCE    14,00 €

Pinsa / San-Marzano-Tomatensoße / Kapern / Taggiaoliven / Kirschtomaten /

eingelegte Tropeazwiebeln / Meeresfrüchte / Edelfische / Rukola

FUSILLONI AL RAGÚ  15,50 €

Große gedrehte Nudeln / Ragú aus Rindfleisch, Schweinefleisch und

Pancetta / Champignons / gehobelter Parmesan

 

FUSILLONI PESTO ALLA GENOVESE– vegetarisch  16,00 €

Große gedrehte Nudeln / Basilikumpesto / confierte Kirschtomaten /

grüne Bohnen / Taggiaoliven / Pinienkerne / cremiger Ziegenfrischkäse

 

PANNA COTTA AL CIOCCOLATA BIANCA CON ALBICOCCA   6,50 €

Weißes Schokoladen Panna Cotta im Glas serviert / eingelegte Aprikosen / dunkle Schokoladen-Knusperperlen

 

CAPPUCCINO IN MODO DIVERSO  7,50 €

Cappuccino mal anders - Kaffeemousse / Schaum von Schokolade und Kardamom / Salzbutter-Karamell-Eis / Schoko-Cookie-Crumble / Cantuccini

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