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ESSZIMMERS OSTERIA AM MITTAG –

DONNERSTAG UND FREITAG​

 

 

Jeden Donnerstag und Freitag kochen wir für Sie von 12:00 – 14:30 Uhr italienische Klassiker

 

Da wir sehr viel Wert auf Frische und Qualität der Produkte legen, kann es unter Umständen zu kurzfristigen Änderungen in den Menüs kommen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

 

CARPACCIO DI PORCHETTA CON INSALATA DI PANE E RUCOLA

Dünn aufgeschnittener toskanischer Spanferkelrollbraten /

Brotsalat mit gegrilltem Gemüse, Taggiaoliven, Rukola und Kapern /

schwarze Knoblauch-Aioli / gehobelter Parmesan

15,50 €

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ZUPPA CREMOSA DI PEPERONI CON FALAFEL E CECI

Schaumsuppe von der Paprika / Paprikatapenade / schwarze und weiße

Kichererbsen / Falafel mit Harissa und getrockneter Tomate

10,50 €

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TARTE TATIN AL VERDURE GRIGLIATA CON INSALATA DI RUCOLA

Tarte Tatin mit gegrilltem Gemüse / Rukola-Salat / Balsamico-Dressing /

geröstete Walnüsse und Kürbiskerne / gehobelter geräucherter Ricotta

12,50 €

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PINSA CON CREMA DI MAIS, CAPONATA, SPINACI, SALAMI E FETA

Pinsa / Maiscreme / Blattspinat / geschmortes Gemüse /

toskanische luftgetrocknete Salami / Fetacrumble

14,50 €

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PASTA CON GAMBERONI, CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE

Pasta des Tages / Riesengarnelen / Kapern / Taggiaoliven / confierte

Kirschtomaten / Tomatensoße / Panko-Rauchmandel-Crumble

17,50 €

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PASTA AL RAGÚ DI SALSICCIA CON FUNGHI E RICOTTA

Pasta des Tages / Ragú von der Salsiccia / braune Champignons /

Frühlingslauch / gehobelter Ricotta / schwarze Trüffelcreme

18,50 €

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AGNOLOTTI CON TARTUFO E RICOTTA CON STRACCIATELLA

Ravioli gefüllt mit Ricotta und Trüffel / geröstete braune Champignons /

Trüffelsoße / geräucherte Burrata-Stracciatella

17,50 €

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PANNA COTTA AL MANDORLE CON FRUTTI DI BOSCO

Mandel-Panna-Cotta / marinierte Waldbeeren / Pistazieneis

10,50 €

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FORMAGGI MISTI

Esszimmers Käsevariation / Birnensenf / Aprikosensenf / Trüffelgrissini

10,50 €