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ESSZIMMERS OSTERIA AM MITTAG –
DONNERSTAG UND FREITAG​
Jeden Donnerstag und Freitag kochen wir für Sie von 12:00 – 14:30 Uhr italienische Klassiker
CARPACCIO CON INSALATA DI PANE AL CAPONATA E PARMIGIANO
Dünn aufgeschnittenes Rindfleisch / toskanischer Brotsalat mit geschmortem
Gemüse, altem Balsamico und Limetten-Olivenöl / Salsa Verde / Parmesan
15,50 €
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CREMA DI PISELLI E MENTHE CON HUMMUS E FALAFEL
Geeiste Erbsen-Minz-Suppe / Kichererbsencreme / Falafelbällchen
9,50 €
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ARANCINI AL FUNGHI E ASPARAGI VERDE, CREMA DI FAGIOLI E RADICCHIO
Knusprige Reisbällchen mit Champignons, Steinpilzen und grünem Spargel /
Creme von Cannellinibohnen / karamellisierter Radicchio / Romesco-Salsa
12,50 €
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PINSA CON CAPONATA, SALAME AL PORCINI E BURRATA
Pinsa / sizilianisches Ofengemüse – Auberginen, Zucchini, Paprika / Kapern /
Taggiaoliven / luftgetrocknete Salami mit Steinpilzen / cremige Burrata
14,50 €
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PASTA CON CAPESANTE, POLPO, GAMBERONI E ASPARAGI VERDE
Pasta des Tages / Jakobsmuscheln / Oktopus / Riesengarnele /
grüner Spargel / confierte Kirschtomaten / venezianische Fischsoße
17,50 €
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PASTA AL RAGÚ DI SALSICCIA CON LEGUMI E N´DUJA
Pasta des Tages / Ragú von der Salsiccia / Kichererbsen / Cannellinibohnen /
Tomatensoße / N´Duja / geriebener Parmesan
18,50 €
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TORTELLINI CON RICOTTA E FINFERLI E PARMIGIANO
Tortellini mit Ricotta und Pfifferlingen / geröstete Pfifferlinge / Edamamebohnen /
Pfifferlings-Trüffelsoße / gehobelter Parmesan / frischer Sommertrüffel
17,50 €
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PANNA COTTA AL CIOCCOLATA BIANCO CON ALBICOCCHE
Panna Cotta von der weißen Schokolade / marinierte Aprikosen /
kalter Vanille-Espuma / Amaretto-Eis
10,50 €
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FORMAGGI MISTI
Esszimmers Käsevariation / Orangenchutney / Mostarda / Trüffelgrissini
9,50 €
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