ESSZIMMERS OSTERIA AM MITTAG –
DONNERSTAG UND FREITAG
Jeden Donnerstag und Freitag servieren wir von 12:00 – 15:00 Uhr italienische Klassiker (Küchenschluss ist um 14:00 Uhr).
Da wir sehr viel Wert auf Frische und Qualität der Produkte legen, kann es unter Umständen zu kurzfristigen Änderungen in den Menüs kommen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
CARPACCIO DI MANZO CON PANZANELLE E PARMIGIANO
Carpaccio vom Rind / toskanischer Brotsalat mit Grillgemüse /
Salsa Verde / gehobelter Parmesan
15,50 €
ZUPPA FREDDA DI BARBABIETOLA ROSSA E ARANCIA ROSSA
CON CROSTINI AL FORMAGGIO FRESCO DI CAPRA
Geeiste Rote Bete Blutorangensuppe / frischer Meerrettich /
Ziegenfrischkäsecrostini / Birnensenf
12,50 €
PIATTO D`ANTIPASTI „ESSZIMMER“
Mariniertes Gemüse / eigelegte Oliven / cremige Burrata / Basilikumpesto /
Taralli / Crostini mit toskanischer Hühnerlebercreme / Taggiaoliven-
Tapenade / luftgetrockneter italienischer Prosciutto / italienische Salami
15,50 € vegetarisch 12,50 €
PINSA CON CREMA DI CARCIOFI, VERDURE GRIGILIATA E PESTO
Pinsa / Artischockencreme / gegrilltes Gemüse / Basilikumpesto /
dünn aufgeschnittenes Bresaola / gehobelter Ricotta
15,50 € vegetarisch 13,50 €
TORTELLI CON GAMBERI ROSSO CON GAMBERI E MOSCARDINI
Ravioli gefüllt mit italienischen Rotgarnelen aus Mazara / Riesengarnelen /
Moscardini / Kapern / Taggiaoliven / venezianische Fischsoße
18,50 €
PASTA ALLA BOSCAIOLA BIANCO CON SALSICCIA E TARTUFO
Pasta des Tages / geröstete Pfifferlinge / Salsiccia / grüne Erbsen /
Trüffelsoße / gehobelter Parmesan
18,50 €
FUSILLONI CON FINFERLI, FAGIOLI E RICOTTA SALATA
Gedrehte Nudeln / geröstete frische Pfifferlinge / Cannellini-, Borlotti-
und grüne Stangenbohnen / Limetten-Safran-Soße /
Zitronenthymian / gehobelter Ricotta salata
17,50 €
AFFOGATO AL CAFFÉ „NOCCIOLA“ CON ESPUMA E GELATO
Frisch gebrühter Espresso / Haselnuss-Eis / Nougat-Espuma /
sizilianischer Cannolo mit Ricotta, Gianduja und Haselnusskrokant
10,50 €
FORMAGGI MISTI
Käsevariation / Feigensenf / Aprikosensenf / Birnensenf / Trüffelgrissini
10,50 €